De nachtegael slagerij-traiteur

Artisanale slagerij De nachtegael werd opgericht in 1947 door de familie Vanderkelen met als specialiteiten de alom gekende boerepensen, kip kap, kop, droge worsten en plat special.

In november 2006 besliste ik samen met mijn man Frederik deze zaak verder te zetten, ikzelf had reeds jarenlange ervaring in deze zaak en kende deze dan ook door en door.

Ik leerde het slagersvak "on the field", als leermeisje bij de gekende slagerij Sint Anne van de familie Landuyt, de verkoop kreeg ik onder de knie bij slagerij Jos en Sylvie te Ouderghem.

In 1996 studeerde ik af als slager-traiteur-restaurateur, en ging meteen aan de slag.

Het is mijn passie mensen mooie en lekkere dingen aan te bieden. Het contact met mijn klanten is onmisbaar in mijn leven.

Frederik werd in 1981 geboren als echte slagerszoon. Papa Johny Bockstal en mama Marie Rose Kestemont leerden hem alle kneepjes van het vak.

Zijn opleiding als slager- traiteur kreeg hij te Aalst, waar hij in 2001 met glorie afstudeerde.

Hij werkte ondertussen ook bij slagerij Uyttesprot en restaurant De Wingerd, waar hij nog meer vakkennis opdeed. 

In april 2008 werd onze grote trots "Tibo" geboren, in februari 2013 kwam onze oogappel "Matteo".

Samen met mijn man, die een ongelooflijke drive heeft voor zijn vak en de zaak, bieden we jullie vandaag; service, kwaliteit en een zeer uitgebreid assortiment.

Karin, Frederik, Tibo, Matteo